在苹果电脑上扫描文件可以通过以下几种方法：
使用内置的预览应用
1. 确保扫描仪已正确连接到Mac，并在系统偏好设置中的“打印机与扫描仪”里被识别。
2. 打开“预览”应用，点击菜单栏中的“文件” > “从扫描仪导入…”。
3. 在弹出的窗口中，设置扫描的分辨率、颜色模式等参数，然后点击“扫描”按钮开始扫描。
使用图像捕捉应用
1. 打开“图像捕捉”应用，通常位于“应用程序”文件夹的Launchpad中。
2. 将待扫描的文件置于扫描仪平台上。
3. 选择合适的扫描模式，如“平板”、“透明正片”等。
4. 设置扫描选项，如扫描至的文件夹、图像格式等。
5. 点击“扫描”按钮开始扫描，文件将自动保存到指定位置。
使用第三方扫描软件
1. 从Mac App Store或互联网上下载并安装第三方扫描软件，如Nimbus Scan、VueScan等。
2. 按照软件界面的指引进行操作，这些软件通常支持多种扫描仪型号，并提供丰富的扫描选项。
使用网络扫描服务
1. 如果Mac没有直接连接扫描仪，可以使用支持网络扫描的服务，如通过电子邮件或云存储发送文档进行扫描。
使用AirPrint技术
1. 如果扫描仪支持AirPrint，可以直接在Mac的“打印与扫描”对话框中选择该扫描仪进行扫描。
请根据您的需求和扫描仪类型选择合适的方法进行操作