苹果手机越狱后恢复的方法主要包括使用iTunes或第三方工具进行恢复。以下是使用iTunes恢复的步骤：
1. 在电脑上下载安装最新版本的iTunes软件。
2. 将iPhone连接到电脑，并打开iTunes。
3. 在iTunes主界面找到你的iPhone，点击“恢复iPhone”。
4. 在弹出的对话框中选择“恢复”，然后等待iTunes下载并安装固件。
5. 恢复完成后，设备将重启并按照默认设置进行设置，你需要重新配置语言、时区和网络等信息。
请注意，使用iTunes恢复会导致设备上的所有数据被清空，包括通讯录、短信、照片、视频等。因此，在恢复之前，请确保已经备份了设备上的重要数据。
如果你不想丢失数据，可以考虑使用第三方工具，如PP助手或爱思助手，进行备份后恢复。这些工具通常允许你选择性地恢复数据，从而减少数据丢失的风险。
请根据你的具体需求选择合适的恢复方法，并确保在进行任何操作前备份好重要数据