要在苹果手机上开启流量，请按照以下步骤操作：
1. 从主屏幕打开“设置”应用。
2. 向下滑动并找到并点击“蜂窝移动网络”选项。
3. 在“蜂窝移动网络”页面中，找到“蜂窝移动数据”开关，并将其打开。
开启流量后，您可能会在屏幕左上角看到一个流量使用的标志，表明数据正在使用中。
如果您需要关闭流量，只需重复上述步骤，并将“蜂窝移动数据”开关关闭即可。
另外，您还可以通过控制中心快速开启或关闭数据流量：
1. 从屏幕右上角向下滑动，打开控制中心。
2. 找到并点击“蜂窝移动网络”图标（通常是一个带有上下箭头的图标）来快速开启或关闭数据流量。
请注意，根据您的iPhone型号和iOS版本，具体的操作步骤可能略有不同。