卖家在淘宝设置淘金币的步骤如下：
1. 登录淘宝账号，进入卖家中心。
2. 点击左侧导航栏中的“淘宝营销中心”。
3. 在营销中心中，找到并点击“淘金币营销”。
4. 在淘金币设置界面，点击“立即开通”或“我要赚取淘金币”以申请淘金币账户。
5. 阅读并同意相关协议，然后点击“同意开通”。
6. 设置淘金币的抵扣比例，比如设置为1%至99%之间。
7. 设置活动的时间范围。
8. 点击“立即运行活动”以启动设置。
9. 根据提示添加参与活动的商品。
10. 设置完成后，回到商品详情页查看设置效果。
请注意，设置时需确保账户余额充足，并符合淘宝的相关规则。设置成功后，买家在购物时可以使用淘金币进行抵扣