淘宝卖家可以通过以下步骤开通花呗支付功能：
1. 登录淘宝卖家中心。
2. 寻找“千牛卖家工作台”或“卖家服务中心市场”入口。
3. 在搜索栏中输入“花呗”进行搜索。
5. 点击“立即购买”或“我要订购”进行操作。
6. 阅读并同意相关协议。
7. 完成支付后，系统会根据店铺情况完成校验并开通花呗支付功能。
8. 开通成功后，商品详情页面将显示花呗支付标识，买家可以使用花呗进行支付。
请注意，开通花呗支付功能可能需要满足一定的条件，如店铺信用等级、经营状况等，具体条件及流程可能会随支付宝政策更新而变化，请以最新信息为准。