在苹果手机中录制歌曲的步骤如下：
1. 打开“ 语音备忘录”应用。
2. 进入录制界面后，点击屏幕上的 红色圆圈按钮开始录制。
3. 录制完成后，再次点击红色圆圈按钮结束录制。
4. 如需试听，点击录音文件中间的 三角形图标。
5. 如需编辑或保存，可以在录音结束后点击录音文件旁边的 更多按钮进行操作。
6. 如果需要，你也可以将“语音备忘录”应用添加到主屏幕，以便更快捷地使用。
以上步骤适用于iPhone 12及更新版本。如果你使用的是更旧的iPhone型号，步骤可能略有不同，但基本原理相同。