开设外卖店的步骤通常包括：
前期准备
营业执照：确保有合法的营业执照，这是开店的必备条件。
场地选择：选择用户密集度高、目标用户年龄层次和消费能力匹配、便于配送的地点。
资金预算：计算启动资金，包括原料、设备购置、店面租金、员工薪酬等。
线上操作
选择平台：可以选择美团外卖、微信外卖系统等已有平台入驻，或自建外卖平台。
注册账号：通过平台提供的手机号码注册商家账号。
上传资料：根据要求上传门店照片、营业执照、食品许可证等必需文件。
填写信息：填写门店类型、主营品类、辅营品类等信息。
等待审核：提交申请后，等待平台审核，通常需要1-3个工作日。
线下准备
设备购置：购买厨房设备，如炉灶、冰箱、消毒柜等，并确保电源、排水等基础设施完善。
人员培训：培训厨师、打包人员，确保食品卫生和服务质量。
营销与推广
优惠活动：制定优惠策略，如首单优惠、套餐组合、特价菜品等吸引顾客。
线上推广：利用社交媒体、本地广告、合作推广等方式提高店铺曝光率。
运营与管理
订单管理：使用外卖平台提供的订单管理系统处理订单。
数据分析：分析订单数据，了解热销菜品和顾客偏好，优化菜单和营销策略。
持续优化
顾客反馈：收集顾客反馈，持续改进服务和产品质量。
成本控制：精细管理成本，确保价格合理且有利润空间。
请根据以上步骤进行操作，并根据实际情况调整策略。