华为手表目前支持通过以下几种方式接听电话：
通过手机提醒
当手机和手表连接正常的情况下，当有来电时，手机会自动显示联系人的信息。用户可以通过手机的震动和屏幕提醒来知道有来电，并进行接听。
通过手势操作接听
打开手表的设置应用，进入辅助功能中的手势设置。
选择“握拳松开接听来电”功能并打开。
当来电时，屏幕朝上，掌心向下快速握拳然后快速松开，即可接听来电。
通过按键操作接听
在手表的侧面上找到电源键（或称为“手表键”）。
当有来电时，按一下电源键即可接听电话。
通过语音指令接听
在手表上说出“你好，安卓”唤醒语音助手。
然后说出指令“打电话给 XXX”即可拨打电话，这种方式也可以用于接听电话。
通过eSIM卡实现独立通话
激活eSIM卡：联系运营商，激活并绑定一个eSIM卡到手表上。
设置默认通话方式：在手表的设置菜单中，找到“连接与共享”下的“蜂窝数据网络”选项，并设置默认的通信方式。
进行通话：在主屏幕上找到电话图标，点击进入拨号界面，输入号码或选择联系人，然后点击呼叫按钮开始通话。
建议根据个人使用习惯选择最方便的接听方式，并确保手表与手机保持蓝牙连接，以便顺利完成通话。