坚果和种子：
这是松鼠饮食的核心，包括橡子、山核桃、栗子、核桃和葵花籽等。它们会咬开坚硬的外壳，食用内部的果仁。
果实和浆果：
例如苹果、梨、桃、葡萄和各种浆果，为松鼠提供水分和额外的营养素。
菌类和植物：
某些蘑菇和树木的嫩叶、花朵也是松鼠的食物来源。
昆虫和小动物：
虽然不常见，但松鼠偶尔也会捕食昆虫、小型鸟蛋甚至小鸟和小型哺乳动物。
素食：
主要以红松、云杉、冷杉、落叶松、樟子松和榛子、橡子的干果以及种子为主。
荤食：
主要以昆虫、幼虫、蚁卵和其它小动物等为主。
松鼠还会储存食物以备不时之需，特别是在秋季，它们会收集并隐藏食物，以供冬季食用。