在C语言中，计算一个数的平方根可以通过使用数学库中的 `sqrt（）` 函数来实现。以下是使用 `sqrt（）` 函数进行开方运算的基本步骤：
1. 在程序开头包含 `math.h` 头文件，以便使用 `sqrt（）` 函数。
```c
include
2. 声明一个浮点数变量来存储要开方的数值，例如 `double number`。3. 给 `number` 变量赋值，可以使用 `scanf（）` 函数从用户输入中读取数值，或者直接在代码中赋一个具体的值。```cdouble number = 9.0；
4. 调用 `sqrt（）` 函数对 `number` 进行开方运算，并将结果存储在一个新的 `double` 类型变量中，例如 `result`。
```c
double result = sqrt（number）；
5. 使用 `printf（）` 函数将开方结果输出到屏幕上。```cprintf（"开方结果为：%.2lf\n", result）；
将以上步骤组合在一起，完整的C语言开方程序如下：
```c
include
include
int main（） {
double number = 9.0；
double result = sqrt（number）；
printf（"开方结果为：%.2lf\n", result）；
return 0；
}
请注意，`sqrt（）` 函数只能计算非负数的平方根，如果需要计算负数的平方根，可以使用 `csqrt（）` 函数。