使用电饭煲炒菜的方法如下：
1. 准备食材：将您想炒的蔬菜和肉类切成适当大小的块或片。
2. 热锅加油：在电饭煲的炒菜锅中加入适量的食用油，加热至油温适中。
3. 炒制食材：将切好的食材放入电饭煲中，用锅铲迅速翻炒，使食材受热均匀。
4. 调味：根据食材的特性加入适量的盐、酱油、糖、料酒等调味料，继续翻炒均匀。
5. 焖煮：食材炒至全熟后，根据口味可能需要加入少量水或高汤，盖上锅盖焖煮几分钟，让食材充分吸收调味料的味道。
6. 出锅：最后，打开锅盖，再次翻炒一下，使调味料均匀地裹在食材上，即可出锅装盘。
请注意，不同食材的烹饪时间可能有所不同，需要根据实际情况调整。您还可以根据个人口味添加辣椒、花椒等香料以增加风味。
希望这些信息能帮助您用电饭煲做出美味的炒菜!