老年手机设置一键拨号的方法通常如下：
1. 打开手机，进入主界面。
3. 在通讯录页面，找到并点击“快捷拨号”或“亲情号码”选项。
4. 选择一个数字键，例如“1”，然后点击“设定”或“添加联系人”。
5. 在弹出的界面中输入您想要拨打的电话号码。
6. 返回到快捷拨号页面，您应该能看到所设置的数字键和对应的电话号码。
7. 当您需要拨打电话时，只需长按刚才设置的那个数字键，然后按照正常拨号流程拨打出去。
请注意，不同品牌和型号的老人手机可能操作步骤有所不同，具体请参考手机的用户手册或帮助指南。