组装苹果手机通常由以下代工厂商负责：
1. 富士康：在中国有6个组装工厂，位于深圳、上海、成都、郑州和太原，并在巴西圣保利设有1个工厂。
2. 和硕科技：在中国有2个组装工厂，位于上海和昆山。
3. 广达电脑：在中国有3个组装工厂，位于上海、常熟和美国加州的费利蒙。
4. 纬创集团：在中国有1个组装工厂，位于上海。
5. 仁宝电脑：主要业务之一是制造笔记本电脑，同时也负责组装iPhone和iPad。
6. 伟创力：在美国设有1个组装工厂，主要为苹果组装Mac Pro。
此外，印度塔塔电子已同意收购和硕在印度iPhone工厂的多数股权，与和硕组建一家新的合资企业，塔塔将持有合资企业60%的股份并负责日常运营。
请注意，组装手机的质量可能无法与官方正品相提并论，购买时需谨慎。