华为Pay的设置和使用步骤如下：
1. 打开华为手机界面，进入 设置应用。
2. 向下滑动找到并点击 无线与网络的 更多选项。
3. 在 无线与网络的 更多中，找到并打开 NFC功能。
4. 接着，找到并点击 华为钱包应用。
5. 在华为钱包中，选择 NFC选项。
6. 点击 添加银行卡，注意目前可能只能添加中信银行的信用卡。
7. 将银行卡放置在手机背面的NFC感应区域，或者根据提示将卡片贴近手机，以完成绑定。
8. 绑定成功后，你就可以在支持NFC支付的商店使用华为Pay进行支付了。
请确保你的手机系统版本支持华为Pay，并且已经安装了华为钱包应用。