开水表通常的操作步骤如下：
1. 找到水表上的开关阀门。
2. 逆时针旋转开关阀门，直到拧不动为止，这时水表应该已经完全打开。
请注意以下事项：
如果水表开关阀门打了铅丝或经过特殊处理，不允许擅自打开，此时应联系自来水公司的人员来处理。
在操作过程中，可能需要使用钳子等工具，特别是当阀门难以拧动时。
如果自己没有合适的工具，可以购买或借用一个配套的T型扳手，或者使用大小差不多的钢条和钳子来协助转动。
安装水表时，应确保水表距离地面一定的高度（不得低于1.2米），并且周边留有适当的空间，以便于读数、检修以及更换电池等维护工作