在饿了么进行自取的操作步骤如下：
1. 打开手机上的“饿了么”APP。
2. 在首页搜索栏中搜索您想要购买的食物或商品。
3. 选择相应的店铺进入，并挑选您喜欢的商品。
4. 在商品页面点击右下角的“去结算”按钮。
5. 在订单结算页面，选择“到店自取”选项（如果不支持则没有该选项）。
6. 设置自提时间，并输入预留的手机号码。
7. 确认订单信息无误后，点击“确认支付”进行支付。
8. 支付完成后，在约定的时间内到店铺地址提取您的商品。
请注意，不是所有商品都支持到店自取，只有在APP中显示支持自取的选项才可进行此操作。如果在下单时所在区域不支持到店自取服务，可能需要与商家协商其他取货方式或退款配送费