熬制白糖的过程可以分为几个步骤,下面是简化的步骤说明:
准备材料
白糖:600g
清水:2000g
醋:少许
煮糖
将清水煮沸后加入白糖,立刻转小火。
熬至糖完全溶解,糖水开始变得浓稠。
加入醋
当糖水有胶性时,加入少许醋,转为慢火搅拌。
冷却
糖浆冷却后,可以用于制作糖葫芦或其他需要糖衣的食品。
请注意,熬糖时火候的控制非常重要,需要不断搅拌以防糖烧焦。另外,根据不同的食谱和需求,熬糖的具体步骤和比例可能会有所不同。
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