毛利是指企业在销售商品或提供服务后，扣除直接生产成本后的收入余额。计算毛利的基本公式是：
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毛利 = 主营业务收入 - 主营业务成本
其中：主营业务收入是指企业销售商品或提供服务所获得的收入总额。主营业务成本是指将原材料生产为商品所消耗的成本，通常包括直接成本和间接成本。毛利率是表示毛利占销售收入百分比的一个指标，计算公式为：```毛利率 = （毛利 / 主营业务收入）× 100%
这个比率反映了企业通过销售商品或提供服务所获得的增值部分，是评估企业盈利能力和定价策略的重要指标。
需要注意的是，在计算毛利时，通常不包含企业的财务费用、管理费用、销售费用以及税收等间接费用