在千牛APP中退还保证金的步骤如下：
1. 打开千牛APP，登录您的个人账号。
2. 点击页面下方的“工作台”选项。
3. 在工作台中，选择“店铺”或“店铺管理”。
4. 在店铺页面中，找到“保证金”或“保证金管理”的选项并点击。
5. 如果之前缴纳了保证金，您会看到一个“解冻”或“退还”的按钮，点击它。
6. 如果符合保证金解冻条件，按照提示操作，选择需要退还的保证金金额。
7. 确认信息无误后，点击“确定”或“提交申请”按钮，等待千牛平台审核并处理您的退还请求。
8. 审核通过后，保证金会退回到您原先缴纳时使用的支付账户。