遇到熊时，逃生和自救的方法如下：
保持冷静：
遇到熊时，首先要保持冷静，避免做出过激反应。熊对突然的动作或声音非常敏感，因此保持冷静至关重要。
避免逃跑：
不要试图逃跑，因为熊的速度远超过人类，逃跑会激发熊的狩猎本能，使你更容易成为猎物。
评估环境：
花几秒钟时间评估周围环境，确定逃生路线，并缓慢、顺着风、倒退着离开。这样可以避免熊通过气味追踪你。
避免直接接触：
如果熊靠近，保持站立姿势，不要乱动，直到熊离开。展示自己强大的一面，比如举起双手缓慢后退，并大声说话，可以让熊觉得你无害。
使用物品：
如果熊开始攻击，可以卷成球状保护胃和脖子。同时，可以丢弃一些无用的或有气味的随身物品，以分散熊的注意力。
避免装死：
装死是网络上的讹传，熊的好奇心很强，可能会攻击“尸体”。
保护小孩：
如果身边有小孩，应把他们抱起来，避免他们因恐惧而做出危险动作。
避免喂食：
永远不要喂食熊，因为这会改变它们对人类的看法，使它们不再害怕人类。
声音威慑：
在野外行走时，随时发出声响，让熊知道你的存在。如果熊后退直立，只是分辨你的威胁性，不要慌张逃跑，慢慢后退离开。
避免背对熊：
在熊靠近时，避免背对熊，以免激怒它。保持正面朝向熊，脚缓缓后退，尽量别发出大的噪音。
通过以上方法，可以最大限度地提高在野外遇到熊时的生存机会。记住，遇到熊时，最重要的是保持冷静，避免做出可能激怒熊的行为。