在Java中，定义一个字符数组可以通过以下几种方式：
1. 使用花括号直接初始化字符数组：
char[] charArray = {'a', 'b', 'c', 'd'}；
2. 使用`new`关键字创建一个空的字符数组，然后逐个赋值：
char[] charArray = new char；charArray = 'a'；charArray = 'b'；charArray = 'c'；charArray = 'd'；charArray = 'e'；
3. 使用`new`关键字创建一个指定长度的字符数组，然后使用花括号进行部分初始化：
char[] charArray = new char；charArray = 'a'；charArray = 'b'；charArray = 'c'；charArray = 'd'；charArray = 'e'；
4. 使用`new`关键字创建一个指定长度的字符数组，并在声明时进行初始化：
char[] charArray = new char {'a', 'b', 'c', 'd', 'e'}；
以上是定义字符数组的基本方法。您可以根据需要选择合适的初始化方式。