1. 使用`HttpURLConnection`
```java
import java.io.BufferedReader；
import java.io.InputStreamReader；
import java.net.HttpURLConnection；
import java.net.URL；
public class RestClient {
public static void main（String[] args） {
try {
URL url = new URL（"http://example.com/api/resource"）；
HttpURLConnection conn = （HttpURLConnection） url.openConnection（）；
conn.setRequestMethod（"GET"）；
conn.setRequestProperty（"Content-Type", "application/json"）；
BufferedReader in = new BufferedReader（new InputStreamReader（conn.getInputStream（）））；
String inputLine；
StringBuffer response = new StringBuffer（）；
while （（inputLine = in.readLine（）） != null） {
response.append（inputLine）；
}
in.close（）；
System.out.println（response.toString（））；
} catch （Exception e） {
e.printStackTrace（）；
}
}
}
2. 使用`HttpClient`（推荐使用Java 11及以上版本中的`HttpClient`）```javaimport java.net.URI；
import java.net.http.HttpClient；
import java.net.http.HttpRequest；
import java.net.http.HttpResponse；
public class RestClient {
public static void main（String[] args） {
try {
HttpClient client = HttpClient.newHttpClient（）；
HttpRequest request = HttpRequest.newBuilder（）
.uri（URI.create（"http://example.com/api/resource"））
.header（"Content-Type", "application/json"）
.GET（）
.build（）；
HttpResponse
response = client.send（request, HttpResponse.BodyHandlers.ofString（））； System.out.println（response.body（））；
} catch （Exception e） {
e.printStackTrace（）；
}
}
}
3. 使用Spring的`RestTemplate`
```java
import org.springframework.web.client.RestTemplate；
public class RestClient {
public static void main（String[] args） {
RestTemplate restTemplate = new RestTemplate（）；
String url = "http://example.com/api/resource"；
String result = restTemplate.getForObject（url, String.class）；
System.out.println（result）；
}
}
以上示例展示了如何使用不同的方法调用REST接口。请根据您的需求选择合适的方法。