在Mac上进行Java开发，你可以遵循以下步骤：
1. 安装JDK
访问Oracle官网，下载适合你系统的JDK版本。
双击下载的安装包文件进行安装。
安装完成后，打开终端并输入 `java -version` 来验证JDK是否安装成功。
2. 配置Java环境变量
打开终端，输入 `touch ~/.bash_profile` 创建 `.bash_profile` 文件（如果你使用的是zsh，则创建 `.zshrc` 文件）。
使用文本编辑器打开 `.bash_profile` 文件，添加以下行：
export JAVA_HOME=$（/usr/libexec/java_home）export PATH=$JAVA_HOME/bin:$PATH
保存并关闭文件，然后运行 `source ~/.bash_profile`（或 `source ~/.zshrc`）来应用更改。
3. 选择IDE
你可以选择使用集成开发环境（IDE），如Eclipse或IntelliJ IDEA，来提高开发效率。
对于Eclipse，你可以访问其官网并下载适用于Mac的Eclipse版本。
对于IntelliJ IDEA，你可以访问其官网并下载适用于Mac的IntelliJ IDEA版本。
4. 创建Java项目
打开你选择的IDE，创建一个新的Java项目。
在项目中创建Java类，并编写你的Java代码。
5. 运行Java程序
在IDE中编译并运行你的Java程序。
或者，在终端中导航到包含 `.class` 文件的目录，并运行 `java ClassName` 命令来执行程序。
6. （可选）安装版本管理工具
如果你需要版本控制，可以安装SVN或Git。
使用Homebrew安装SVN，例如：`brew install svn`。
对于Git，你可以直接通过官方网站下载安装包进行安装。
7. （可选）数据库配置（如果需要）
如果你需要使用数据库，如MySQL，你可能需要配置数据库环境变量。
例如，将MySQL的 `bin` 目录添加到你的 `PATH` 环境变量中。
以上步骤应该可以帮助你在Mac上设置Java开发环境。