在Python3中，你可以使用`open（）`函数来创建和写入文件。以下是使用`open（）`函数写文件的步骤和示例代码：
1. 使用`open（）`函数打开文件，指定模式为`w`或`wb`（写模式），如果文件不存在，将创建一个新文件。
2. 使用`write（）`方法向文件写入内容。如果文件以二进制模式打开（`wb`），则需要将字符串编码为字节串。
3. 关闭文件，通常使用`with`语句可以自动管理文件的打开和关闭。
示例代码：
```python
写入文本文件
with open（'example.txt', 'w', encoding='utf-8'） as file:
file.write（'Hello, World!'）
写入二进制文件
with open（'binary_example.bin', 'wb'） as file:
file.write（b'\x42\x69\x6e\x61\x72\x79\x20\x64\x61\x74\x61'） 对应字符串 "Binary Example"
请注意，在写文件时，如果文件以文本模式打开（`w`），则需要确保写入的内容是字符串，并且在写入前最好指定编码格式（如`encoding='utf-8'`）。如果文件以二进制模式打开（`wb`），则需要写入字节串。