在Java中，定义和初始化数组的基本语法如下：
声明数组
数据类型[] 数组名[数组大小]；
初始化数组
静态初始化
数据类型[] 数组名 = new 数据类型[数组大小]；
动态初始化
数据类型[] 数组名 = {元素1， 元素2， 元素3, ...}；
示例
int[] numbers = new int； // 声明并初始化一个长度为5的int数组int[] numbers = {1, 2, 3, 4, 5}； // 动态初始化一个包含5个元素的int数组
访问数组元素
数组名[索引]；
示例
int firstNumber = numbers； // 访问第一个元素
获取数组长度
数组名.length；
示例
int arrayLength = numbers.length； // 获取数组的长度
遍历数组
for（int i = 0； i < 数组名.length； i++）
示例
for（int i = 0； i < numbers.length； i++）{System.out.println（numbers[i]）； // 打印数组中的每个元素}
以上是Java中定义和操作数组的基本方法。