在Java中，接口本身不能直接返回文件流，因为接口只能定义方法的签名，而文件流是一种特定类型的数据。但是，可以通过以下步骤实现接口返回文件流：
```java
public interface FileService {
InputStream getFileStream（） throws FileNotFoundException；
}
2. 创建一个实现该接口的类，并在该类中实现该方法。在方法中，可以使用`FileInputStream`类来打开文件，并返回文件流。```javapublic class FileServiceImpl implements FileService {
private String filePath；
public FileServiceImpl（String filePath） {
this.filePath = filePath；
}
@Override
public InputStream getFileStream（） throws FileNotFoundException {
return new FileInputStream（filePath）；
}
}
3. 使用该实现类的对象，并调用`getFileStream（）`方法来获取文件流。
```java
public class Main {
public static void main（String[] args） {
FileService fileService = new FileServiceImpl（"文件路径"）；
try {
InputStream fileStream = fileService.getFileStream（）；
// 使用文件流进行操作
} catch （FileNotFoundException e） {
e.printStackTrace（）；
}
}
}
请注意，返回文件流时，应该考虑安全性问题，避免暴露服务器上的文件路径。一种更安全的方式是返回文件在服务器中的地址，然后由前端通过该地址下载文件。另外，如果你是在Web应用程序中，可以使用`HttpServletResponse`对象来返回文件流。例如，在Servlet中，你可以这样做：```javapublic class FileDownloadServlet extends HttpServlet {
protected void doGet（HttpServletRequest request, HttpServletResponse response） throws ServletException, IOException {
String filePath = "文件路径"；
String fileName = "文件名"；
// 设置响应的Header参数
response.reset（）；
response.setContentType（"application/octet-stream"）；
response.setHeader（"Content-Disposition", "attachment；filename=" + fileName）；
// 读取文件内容并将其转换为字节数组
File file = new File（filePath）；
FileInputStream inputStream = new FileInputStream（file）；
BufferedInputStream bufferedInputStream = new BufferedInputStream（inputStream）；
byte[] buffer = new byte；
int len；
ByteArrayOutputStream byteArrayOutputStream = new ByteArrayOutputStream（）；
while （（len = bufferedInputStream.read（buffer）） != -1） {
byteArrayOutputStream.write（buffer, 0, len）；
}
// 将字节数组写入响应的输出流
OutputStream outputStream = response.getOutputStream（）；
outputStream.write（byteArrayOutputStream.toByteArray（））；
// 关闭输出流
outputStream.flush（）；
outputStream.close（）；
bufferedInputStream.close（）；
inputStream.close（）；
}
}
以上代码示例展示了如何在Servlet中返回文件流。这种方式不需要暴露文件的真实路径，并且可以安全地返回文件给前端用户下载