在Python中，截取字符串可以通过切片（slice）操作来实现。切片操作的基本语法是使用方括号和冒号来指定开始和结束位置，格式为 `string[start:end:step]`，其中：
`start` 表示开始截取的位置（包含）；
`end` 表示结束位置（不包含）；
`step` 表示步长（默认为1）。
```python
截取从开始到第5个字符（不包含第5个字符）
s = "Hello, World!"
print（s[0:5]） 输出：Hello
截取从第7个字符到字符串末尾
print（s[6:]） 输出：World!
截取每隔一个字符
print（s[::2]） 输出：Hlo ol!
截取从第2个字符到第10个字符（不包含第10个字符）
print（s[1:10]） 输出：ello, Wor
截取从字符串末尾向前数第3个字符到末尾
print（s[-3:]） 输出：rld!
注意，Python中的字符串索引是从0开始的，并且遵循“前闭后开”的原则，即包含开始索引，但不包含结束索引。另外，如果需要从字符串的末尾开始截取，可以使用负数索引，例如 `s[-1]` 表示截取最后一个字符，`s[-2:]` 表示截取最后两个字符等。