根据您提供的信息，关于南京运满满Java开发岗位的情况，以下是一些整理后的要点：
加班情况
有用户反映，运满满存在加班文化，曾有单休的情况，且研发人员需要天天加班。
不过也有信息表明，运满满现在研发部门实行双休，如果周末加班可以调休。
有建议称，应尽量避免加班，尽量在工作日完成任务。
公司福利
有关运满满是否提供体检的信息未提及，这可能是一个需要考虑的因素。
员工福利方面，有用户表示运满满的基本工资较高，但福利较少。
对比其他公司
与上海云从相比，运满满的基本工资略高，但加班较多，福利较少。
上海云从提供的基本工资较低，但有保证不加班，且福利相对较好。
个人选择
最终的个人选择应考虑个人职业规划、生活需求以及对工作与生活平衡的重视程度。
对于工作地点、薪资水平、公司文化和员工福利等因素进行综合评估。
请根据这些信息以及您个人的情况和偏好做出决策。