要在Java中调用支付宝接口，您需要遵循以下步骤：
注册开发者账号
访问支付宝开放平台（https://open.alipay.com/）并注册一个开发者账号。
完成实名认证。
创建应用
登录开放平台，创建一个新的应用。
获取应用的AppID、商户私钥和支付宝公钥。
导入支付宝支付SDK
下载支付宝提供的Java SDK。
将SDK导入到您的Java项目中。
配置支付宝支付参数
在项目中配置AppID、商户私钥和支付宝公钥。
创建支付请求对象
使用商户私钥、支付宝公钥等信息创建支付请求对象。
设置订单相关参数，如订单号、订单金额、商品描述等。
发起支付请求
使用创建的支付请求对象发起支付请求。
处理支付结果
设置支付结果通知地址，以便支付宝在支付完成后通知您的服务器。
下面是一个简化的Java代码示例，展示了如何创建支付请求对象：
```java
// 导入必要的包
import com.alipay.api.AlipayApiException；
import com.alipay.api.AlipayClient；
import com.alipay.api.DefaultAlipayClient；
import com.alipay.api.request.AlipayTradePagePayRequest；
import com.alipay.api.response.AlipayTradePagePayResponse；
public class AlipayService {
private final String APP_ID = "your_app_id_here"；
private final String APP_PRIVATE_KEY = "your_app_private_key_here"；
private final String ALIPAY_PUBLIC_KEY = "alipay_public_key_here"；
private final String CHARSET = "UTF-8"；
public AlipayTradePagePayResponse tradePay（String outTradeNo, String totalAmount, String subject） {
AlipayClient alipayClient = new DefaultAlipayClient（
"https://openapi.alipaydev.com/gateway.do", // 沙箱环境地址
APP_ID,
APP_PRIVATE_KEY,
"json",
CHARSET,
ALIPAY_PUBLIC_KEY,
"RSA2" // 签名算法
）；
AlipayTradePagePayRequest request = new AlipayTradePagePayRequest（）；
request.setNotifyUrl（"your_notify_url_here"）； // 支付结果通知地址
request.setOutTradeNo（outTradeNo）；
request.setTotalAmount（totalAmount）；
request.setSubject（subject）；
try {
return alipayClient.pagePay（request）；
} catch （AlipayApiException e） {
e.printStackTrace（）；
return null；
}
}
}
请确保替换代码中的`your_app_id_here`、`your_app_private_key_here`、`alipay_public_key_here`和`your_notify_url_here`为您实际的支付宝应用信息。