在Java中，接口是一种完全抽象的类，用于定义一个类应遵循的规范或行为。接口中只能定义常量和方法（Java 8之后，接口中也可以定义默认方法和静态方法）。接口中的方法默认是`public abstract`的，即它们没有方法体，需要由实现接口的类来提供具体实现。接口中的常量默认是`public static final`的，表示它们是全局常量，且在接口中只能被定义一次。
下面是一个简单的Java接口定义的例子：
public interface MyInterface {// 常量声明public static final String CONSTANT = "SomeConstant"；// 方法声明void myMethod（）；}
要使用这个接口，你可以创建一个类并实现这个接口，如下所示：
public class MyClass implements MyInterface {@Overridepublic void myMethod（） {System.out.println（"Implementation of myMethod"）；}}
在这个例子中，`MyClass`实现了`MyInterface`接口，因此必须提供`myMethod`方法的具体实现。
接口的使用使得代码更加灵活和可维护，因为它们允许你定义一组行为，然后让类来决定如何实现这些行为。接口还支持多重继承，一个类可以实现多个接口。