要使用Python抓取App数据，你可以使用一些第三方库和工具，例如Appium、Selenium、requests等。以下是一些步骤和工具，你可以根据这些信息来配置你的环境并抓取App数据：
环境配置
安装Python ：确保你的系统上已经安装了Python。
安装必要的库
`requests`：用于发送HTTP请求。
`mitmproxy`：一个中间人代理，可以拦截、查看、修改HTTP和HTTPS通信数据。
`Appium`：自动化测试工具，可以用于测试移动应用程序。
`Fiddler`：一个Web调试代理工具，可以抓取和分析HTTP和HTTPS请求。
配置手机代理
将手机连接到同一Wi-Fi网络。
在手机的Wi-Fi设置中，将代理设置为手动代理。
输入电脑的IP地址和代理端口号（例如8080或8888）。
抓包工具配置
使用`mitmproxy`
1. 安装`mitmproxy`：
pip install mitmproxy
2. 启动`mitmproxy`：
mitmproxy
默认情况下，`mitmproxy`会在端口8080上启动代理服务。
使用`Fiddler`
1. 下载并安装`Fiddler`：
访问[Fiddler官网](https://www.telerik.com/fiddler)下载。
2. 配置`Fiddler`：
打开`Fiddler`，进入`Tools` > `Options`。
勾选`Decrypt HTTPS traffic`以截获HTTPS请求。
勾选`Allow remote computers to connect`以允许其他设备发送请求到`Fiddler`。
3. 配置手机代理：
在手机的Wi-Fi设置中，将代理设置为手动代理。
输入电脑的IP地址和`Fiddler`的端口号（例如8888）。
4. 安装`Fiddler`证书到手机：
在浏览器中访问`http://127.0.0.1:8888`，下载并安装`Fiddler Root Certificate`。
抓取数据
1. 打开需要抓包的App。
2. 在`Fiddler`或`mitmproxy`中查看拦截到的数据包。
3. 分析数据包，提取所需信息。
注意事项
如果App使用了SSL pinning（证书固定），你可能需要使用工具如`xposed`和`JustTrustme`模块来绕过证书验证。
对于一些App，可能需要使用类似`frida`的工具进行hook操作。
反编译APK文件以获取关键信息，可以使用`jadx-gui`或`frida-DEXDump`。
请根据你的具体需求选择合适的工具和方法，并确保遵循相关法律和隐私政策。