在Java中，对英文字符进行排序可以通过以下几种方法实现：
1. 使用`Arrays.sort（）`方法对字符数组进行排序。
char[] arr = {'c', 'a', 'b'}；Arrays.sort（arr）；System.out.println（Arrays.toString（arr））； // 输出：[a, b, c]
2. 使用`Collections.sort（）`方法对字符列表进行排序。
Listlist = new ArrayList<>（）； list.add（'c'）；list.add（'a'）；list.add（'b'）；Collections.sort（list）；System.out.println（list）； // 输出：[a, b, c]
3. 使用`String.compareToIgnoreCase（）`方法对字符串数组进行排序，该方法会忽略大小写进行比较。
String[] strArr = {"c", "a", "b"}；Arrays.sort（strArr, String::compareToIgnoreCase）；System.out.println（Arrays.toString（strArr））； // 输出：[a, b, c]
Listlist = Arrays.asList（"c", "a", "b"）； list.sort（Comparator.comparingInt（String::length））；System.out.println（list）； // 输出：[a, b, c]
以上方法默认按照字母的Unicode值进行排序。如果需要按照自定义的字母顺序进行排序，可以使用`Comparator`接口来定义排序规则。