要在Eclipse中配置Python开发环境，请按照以下步骤操作：
下载Eclipse IDE
访问Eclipse官方网站（https://www.eclipse.org/downloads/）下载适合您操作系统的Eclipse版本。
安装JDK （如果需要）：
Eclipse需要JDK来编译和运行Java代码，如果您打算使用Java代码，请安装JDK。
下载JDK安装包，并按照提示完成安装。
配置环境变量，将JDK的`bin`目录添加到系统的`PATH`环境变量中。
安装PyDev插件
启动Eclipse，点击`Help` > `Eclipse Marketplace`。
在搜索框中输入“pydev”，找到PyDev插件并点击`Install`。
安装完成后，重启Eclipse。
配置Python解释器
在Eclipse中，点击`Window` > `Preferences`。
在左侧导航栏中找到`Python Interpreters`，点击`New`。
浏览并选择Python安装程序，点击`OK`添加Python解释器。
创建Python项目
在Eclipse中，点击`File` > `New` > `Project`。
选择`Python Project`，然后点击`Finish`创建一个新的Python项目。
编写和运行Python代码
在项目中创建`.py`文件，并编写Python代码。
可以通过右键点击文件，选择`Run As` > `Python Run`来运行Python脚本。
以上步骤将帮助您在Eclipse中设置Python开发环境。如果您需要使用特定的Python库，如`elasticsearch-py`，可以通过`pip`安装相应的库，并在代码中导入使用。