在Python中，环境变量通常用于指定系统路径，以便Python解释器能够找到并执行其他程序或库。Python程序可以通过`sys.path`来访问这些环境变量。
在Windows操作系统中设置Python环境变量的步骤如下：
1. 打开“控制面板”。
2. 点击“系统和安全”。
3. 点击“系统”。
4. 点击“高级系统设置”。
5. 在弹出的窗口中，点击“环境变量”按钮。
6. 在“系统变量”区域中，找到名为“Path”的变量。
7. 双击“Path”变量，在弹出的编辑窗口中，将Python安装目录的路径添加到变量值中，用分号（；）分隔多个路径。
8. 点击“确定”按钮保存修改。
9. 重新打开命令提示符窗口或其他应用程序，Python的环境变量就会生效了。
在macOS操作系统中设置Python环境变量的步骤如下：
1. 打开终端。
2. 执行以下命令，打开 `bash_profile` 文件： `vim ~/.bash_profile`。
3. 在文件中添加如下行，将Python安装目录的路径添加到 `PATH` 环境变量中： `export PATH="/usr/local/bin/python:${PATH}"`。
4. 保存文件并退出 Vim 编辑器。
5. 执行以下命令，使修改的环境变量生效： `source ~/.bash_profile`。
设置环境变量后，在命令行中输入`python`应该能够启动Python解释器。
请注意，这些步骤可能会根据你的操作系统版本和Python安装路径有所不同。如果你使用的是Python 3，确保将Python 3的安装路径添加到环境变量中。