在Java中，从数组中提取一个数可以通过以下几种方法：
1. 使用`Integer.parseInt（）`方法将数字字符串转换为`int`类型。
```java
int[] numbers = {1, 2, 3, 4, 5}；
for （int i = 0； i < numbers.length； i++） {
String numberString = String.valueOf（numbers[i]）；
int number = Integer.parseInt（numberString）；
// 在此处理提取的数字
}
2. 直接使用方括号`[]`获取指定索引处的元素，索引从0开始。```javaint[] numbers = {1, 2, 3, 4, 5}；
int index = 2； // 提取第三个元素（索引为2）
int number = numbers[index]；
3. 使用`for`循环遍历数组，访问每个元素。
```java
int[] numbers = {1, 2, 3, 4, 5}；
for （int number : numbers） {
// 在此处理提取的数字
}
4. 使用`for-each`循环遍历数组，访问每个元素。```javaint[] numbers = {1, 2, 3, 4, 5}；
for （int number : numbers） {
// 在此处理提取的数字
}
请注意，访问数组元素时，索引值必须在有效范围内，以避免`ArrayIndexOutOfBoundsException`异常。