1. 直接定义法：
```java
int[][][] arrayName = new int[size1][size2][size3]；
其中 `size1`、`size2` 和 `size3` 分别表示三个维度的长度。2. 使用初始化器：```javaint[][][] arrayName = {
{
{1, 2, 3},
{4, 5, 6}
},
{
{7, 8, 9}
}
}；
3. 通过二维数组转换：
```java
int[][] twoDArray1 = {
{0, 1, 2},
{3, 4, 5},
{4, 6, 7}
}；
int[][] twoDArray2 = {
{0, 4, 6},
{6, 8, 8},
{8, 8, 6},
{12, 14, 4},
{4, 4, 0}
}；
int[][][] threeDArray = {twoDArray1, twoDArray2}；
4. 遍历三维数组：```javafor （int i = 0； i < arrayName.length； i++） {
for （int j = 0； j < arrayName[i].length； j++） {
for （int k = 0； k < arrayName[i][j].length； k++） {
System.out.println（"arrayName[" + i + "][" + j + "][" + k + "] = " + arrayName[i][j][k]）；
}
}
}
以上是Java中定义和遍历三维数组的基本方法。