Java中的接口和类都是面向对象编程的重要组成部分，它们之间存在一些关键的区别：
定义
类：定义了一组属性和方法，可以包含字段、构造方法、内部类、枚举等。类可以被实例化，用于创建具有相同属性和方法的对象。
接口：定义了一组抽象方法，从Java 8开始，接口也可以包含默认方法和静态方法。接口不能被实例化，用于定义一组行为，这些行为可以被任何类实现。
继承与实现
类：一个类可以继承自另一个类，表示“是”（is-a）的关系。一个类可以实现多个接口，表示“有”（has-a）或“支持”（supports-a）的关系。
接口：一个类可以实现一个或多个接口，但只能继承自一个类（Java中的多重继承可以通过接口实现）。
访问修饰符
类：可以有访问修饰符（如public、protected、默认（无修饰符）和private），但private成员在类外部不可访问。
接口：成员默认是public的，接口中的方法默认是public和abstract的，不需要显式声明访问修饰符。
构造方法
类：可以有构造方法，用于初始化新对象。
接口：不能有构造方法。
成员变量
类：可以包含实例字段和静态字段。
接口：从Java 9开始可以包含私有静态字段，但传统上接口中不能包含实例字段。
封装性
类：提供封装性，可以控制对成员变量的访问。
接口：不提供封装性，所有成员默认是public的。
多态性
类：通过继承和实现接口实现多态性。
接口：通过实现接口实现多态性，一个类可以实现多个接口，实现多重继承的效果。
速度
通常，类的实例化速度可能略快于接口，因为接口需要额外的时间去查找实现的方法。
理解这些区别有助于在Java中更好地使用类和接口，以达到代码的复用、扩展和维护的目的