Java开发工程师需要掌握的知识包括但不限于以下几点：
Java编程语言基础
核心概念理解，如JVM、JDK。
基本语法、数据类型、运算符、流程控制。
面向对象编程
理解类、对象、封装、继承、多态等概念。
能够运用面向对象思想进行软件开发。
常用框架和库
熟悉Spring、Spring Boot、MyBatis等Java开发框架。
掌握Apache、Guava等常用库的使用。
数据库知识
掌握关系型数据库（如MySQL）和非关系型数据库（如MongoDB）的使用。
了解数据库设计原则和优化技巧。
计算机网络和Web开发技术
了解HTTP、TCP/IP等网络协议。
熟悉Web开发相关技术，如HTML、CSS、JavaScript。
掌握前端框架如React、Vue等。
数据结构和算法
熟练掌握常见的数据结构和算法，如链表、树、图、排序、搜索等。
版本控制
熟悉版本控制工具Git的使用。
系统设计和性能优化
了解软件架构设计原则。
具备系统性能优化和调优的能力。
测试和调试技能
掌握单元测试和集成测试的方法。
熟悉使用JUnit等测试框架。
分布式系统和云计算
了解分布式系统、云计算和微服务架构的基本原理。
熟悉Docker、Kubernetes等容器化技术。
其他技能
良好的职业道德和团队合作精神。
学习能力强，能够迅速接受新技术。
以上是Java开发工程师需要掌握的主要知识和技能。