在Java中，将数组转换为List可以通过以下几种方法实现：
1. 使用`Arrays.asList（）`方法：
String[] array = {"apple", "banana", "orange"}；Listlist = Arrays.asList（array）；
此方法返回的是一个固定大小的List，基于原始数组，不能进行添加或删除操作。
2. 使用`ArrayList`的构造函数：
String[] array = {"apple", "banana", "orange"}；Listlist = new ArrayList<>（Arrays.asList（array））；
此方法会创建一个新的`ArrayList`对象，其中包含了数组元素的拷贝，可以对List进行修改操作。
3. 使用Java 8的`Stream API`：
String[] array = {"apple", "banana", "orange"}；Listlist = Arrays.stream（array）.collect（Collectors.toList（））；
此方法利用流操作将数组转换为List，适用于Java 8及以上版本。
请根据您的具体需求选择合适的方法进行转换。