在Java中对接口进行加密通常涉及以下步骤：
选择加密算法
可以选择对称加密算法如AES，也可以选择非对称加密算法如RSA。
生成密钥
对于AES，需要生成一个密钥。
对于RSA，需要生成一对公钥和私钥。
加密数据
使用生成的密钥对数据进行加密。
签名验证
在发送请求前，对参数进行排序并加密，生成一个签名。
在接收请求后，对参数进行相同的处理，生成一个签名进行验证。
接口拦截器
可以创建一个拦截器来自动处理加密和解密过程。
```java
import javax.crypto.Cipher；
import javax.crypto.KeyGenerator；
import javax.crypto.SecretKey；
import javax.crypto.spec.SecretKeySpec；
import java.nio.charset.StandardCharsets；
import java.util.Base64；
public class AESDemo {
public static void main（String[] args） throws Exception {
// 生成密钥
SecretKey secretKey = generateKey（）；
String key = Base64.getEncoder（）.encodeToString（secretKey.getEncoded（））；
System.out.println（"密钥： " + key）；
// 加密
String plainText = "Hello, World!"；
String encryptedText = encrypt（plainText, secretKey）；
System.out.println（"加密后的文本： " + encryptedText）；
// 解密
String decryptedText = decrypt（encryptedText, secretKey）；
System.out.println（"解密后的文本： " + decryptedText）；
}
public static SecretKey generateKey（） throws Exception {
KeyGenerator keyGen = KeyGenerator.getInstance（"AES"）；
keyGen.init（256）； // 设置密钥长度
return keyGen.generateKey（）；
}
public static String encrypt（String plainText, SecretKey secretKey） throws Exception {
Cipher cipher = Cipher.getInstance（"AES"）；
cipher.init（Cipher.ENCRYPT_MODE, secretKey）；
byte[] encryptedBytes = cipher.doFinal（plainText.getBytes（StandardCharsets.UTF_8））；
return Base64.getEncoder（）.encodeToString（encryptedBytes）；
}
public static String decrypt（String encryptedText, SecretKey secretKey） throws Exception {
Cipher cipher = Cipher.getInstance（"AES"）；
cipher.init（Cipher.DECRYPT_MODE, secretKey）；
byte[] decodedBytes = Base64.getDecoder（）.decode（encryptedText）；
return new String（cipher.doFinal（decodedBytes）, StandardCharsets.UTF_8）；
}
}
对于更复杂的场景，如接口加密和签名验证，你可能需要结合使用AES和RSA算法，并使用过滤器或拦截器来自动处理这些过程。请根据你的具体需求调整上述代码示例，并确保安全地存储和管理密钥。