在Java中，对数据库中的数据进行排序通常是通过SQL查询来实现的，因为数据库管理系统（DBMS）本身就是为了高效地处理这类操作而设计的。以下是如何在Java中使用JDBC对数据库表中的数据进行排序的步骤：
建立数据库连接
首先，需要创建一个到数据库的连接。这通常涉及到指定数据库驱动、URL、用户名和密码。
创建SQL查询
编写一个SQL查询，使用`ORDER BY`子句来指定排序的列和排序的方向（升序或降序）。
执行查询
使用JDBC执行SQL查询，获取结果集。
处理结果集
遍历结果集，对每一行数据进行处理。
下面是一个简单的示例代码，展示了如何使用Java和JDBC对数据库中的`employee`表按`age`列进行升序排序：
```java
import java.sql.*；
public class SortTableData {
public static void main（String[] args） {
String JDBC_DRIVER = "com.mysql.jdbc.Driver"；
String DB_URL = "jdbc:mysql://localhost:3306/testdb"；
String USER = "username"；
String PASS = "password"；
try {
// 注册JDBC驱动
Class.forName（JDBC_DRIVER）；
// 打开连接
Connection conn = DriverManager.getConnection（DB_URL, USER, PASS）；
// 创建SQL查询
String sql = "SELECT * FROM employees ORDER BY age ASC"；
// 执行查询
Statement stmt = conn.createStatement（）；
ResultSet rs = stmt.executeQuery（sql）；
// 处理结果集
while （rs.next（）） {
int id = rs.getInt（"id"）；
int age = rs.getInt（"age"）；
String first = rs.getString（"first"）；
String last = rs.getString（"last"）；
System.out.println（"ID: " + id + ", Age: " + age + ", Name: " + first + " " + last）；
}
// 关闭连接
rs.close（）；
stmt.close（）；
conn.close（）；
} catch （ClassNotFoundException | SQLException e） {
e.printStackTrace（）；
}
}
}
在这个示例中，`ORDER BY age ASC`指定了按照`age`列进行升序排序。如果需要降序排序，可以将`ASC`替换为`DESC`。请注意替换`DB_URL`、`USER`和`PASS`为实际的数据库连接信息。