在Java中定义字符串数组可以通过以下几种方式：
1. 使用数组字面量定义：
String[] myArray = {"Hello", "World", "Java"}；
2. 使用`new`关键字和指定数组大小定义：
String[] myArray = new String；
3. 使用`new`关键字和初始化字符串数组定义：
String[] myArray = new String[]{"Hello", "World", "Java"}；
4. 使用数组字面量定义并初始化：
String[] myArray = {"Hello", "World", "Java"}；
5. 使用`new`关键字和指定数组大小，并在声明时初始化部分元素：
String[] myArray = new String {"Hello", "World"}；
6. 使用`new`关键字和指定数组大小，并在声明时初始化所有元素：
String[] myArray = new String {"Hello", "World", "Java"}；
注意：
数组的大小在创建后是不可变的。
访问数组元素时，索引从0开始。
数组元素可以是`null`。
访问超出数组范围的元素会导致`ArrayIndexOutOfBoundsException`异常