Java面试官在面试候选人时通常会遵循以下步骤和策略：
面试准备
了解岗位需求
询问项目经理或招聘团队关于岗位所需的技术栈和优先考虑的条件。
审查简历
找出候选人的不利点和加分项，例如学历、工作经验、项目经验和技术能力。
技术问题准备
根据候选人简历中提及的技术，准备相关的技术问题，如Spring框架、Hibernate优化、Java反射机制等。
面试过程
寒暄与自我介绍
开始面试前进行寒暄，让候选人放松，然后进行自我介绍。
深入了解候选人
通过提问了解候选人的工作经历、项目经验和技术掌握情况。
技术能力评估
提出与候选人项目经验和技术能力相关的问题，例如询问项目中使用的技术细节和解决问题的方法。
行为面试问题
询问候选人关于团队合作、问题解决和应对挑战的经验。
互动与提问
允许候选人提问，了解他们的关注点和对公司的兴趣。
面试技巧
平等交流
面试官应该将候选人视为平等的交流对象，避免以权威自居。
考察层次性问题
提出不同难度层次的问题，以评估候选人的技术深度和广度。
引导深入讨论
通过追问引导候选人深入讨论某个话题，如算法、系统设计等。
观察非语言信号
注意候选人的肢体语言和面部表情，以获取更多信息。
面试结束
总结与反馈
在面试结束时，简要总结讨论内容，并告知候选人后续流程。
记录评估
记录面试过程中的观察和感受，以便后续评估和决策。
通过以上步骤和策略，Java面试官可以全面评估候选人的技术能力、项目经验和软技能，从而做出更准确的招聘决策。