在Java中，赋值二维数组可以通过以下几种方法：
直接赋值
```java
int[][] array = { {1, 2, 3}, {4, 5, 6}, {7, 8, 9} }；
使用循环赋值
```javaint[][] array = new int；
for （int i = 0； i < array.length； i++） {
for （int j = 0； j < array[i].length； j++） {
array[i][j] = i + j；
}
}
使用`Arrays.fill（）`方法
```java
int[][] array = new int；
int value = 1；
for （int i = 0； i < array.length； i++） {
Arrays.fill（array[i], value++）；
}
使用`System.arraycopy（）`方法
```javaint[][] source = { {1, 2, 3}, {4, 5, 6}, {7, 8, 9} }；
int[][] destination = new int；
System.arraycopy（source, 0, destination, 0, source.length）；
静态初始化方式赋值
```java
int[][] array = {{1, 2, 3}, {4, 5, 6}, {7, 8, 9}}；
动态初始化方式赋值
```javaint[][] array = new int；
array = new int[]{1, 2, 3}；
array = new int[]{4, 5, 6}；
array = new int[]{7, 8, 9}；
使用Java 8的Stream API进行赋值
```java
int[][] array = new int；
for （int i = 0； i < array.length； i++） {
for （int j = 0； j < array[i].length； j++） {
array[i][j] = i * j；
}
}
选择哪种方法取决于你的具体需求，例如是否需要动态改变数组大小，或者是否需要对数组进行批量赋值操作