Python全栈工程师是指熟练掌握Python及其相关技术，能够独立完成产品开发的工程师。他们通常具备以下技能和知识：
前端开发：
能够使用HTML、CSS、JavaScript、jQuery等基础技术，以及更高级的框架如Vue、Bootstrap等进行Web前端开发。
后端开发：
熟悉Python后端开发，可能使用Django、Flask等框架，以及相关的库如NumPy、Pandas等。
数据库管理：
了解数据库原理，能够使用SQL以及Python中的数据库操作库如SQLAlchemy。
自动化运维：
能够在Linux或Windows环境下使用Python进行自动化任务，如系统监控、日志分析等。
软件与游戏开发：
能够使用Python进行软件开发和小型游戏开发。
移动应用开发：
掌握微信小程序等移动应用开发技术。
大数据处理：
能够使用Python进行大数据分析。
人工智能：
了解人工智能的基本概念，并能使用Python进行相关开发。
Python全栈工程师能够跨越前端和后端，进行全周期的产品开发和维护工作，是现代软件开发中非常受欢迎的人才类型