在Python中设置UTF-8编码，可以通过以下几种方法：
在文件开头添加编码声明
在Python文件的开头添加以下注释行，以指定文件编码为UTF-8：
```python
-*- coding: utf-8 -*-
确保在保存文件时选择了UTF-8编码。临时设置默认编码
如果你想在程序执行期间临时将默认编码设置为UTF-8，可以使用以下代码：```pythonimport sys
reload（sys）
sys.setdefaultencoding（'utf8'）
请注意，这种方法只会影响当前Python解释器的会话，并不会改变系统的默认编码。
永久设置默认编码
如果你希望每次启动Python解释器时都使用UTF-8作为默认编码，可以创建一个`sitecustomize.py`文件，内容如下：
```python
-*- coding: utf-8 -*-
import sys
reload（sys）
sys.setdefaultencoding（'utf8'）
将这个文件放置在Python安装目录下的`Lib/site-packages`文件夹中，然后重启Python解释器。处理字符串和字节字符串
当处理字符串和字节字符串时，显式地指定编码和解码是非常重要的。例如，将字节字符串转换为Unicode字符串时使用`decode（'UTF-8'）`，将Unicode字符串转换回字节字符串时使用`encode（'UTF-8'）`。请根据你的需求选择合适的方法来设置Python的UTF-8编码